Je reviendrai sur la bouffe écossaise plus tard, mais là, je dois vous mettre dans l'ambiance de mon premier haggis!
Nous sommes à Braemar, petit village typique des Highlands, où la nature est à l'honneur. Nous avions très bien mangé depuis notre arrivée dans le coin. Nous avions dîner au Gordon's Restaurant, beau, sympa, pas cher, vivant, excellent sticky toffee pudding! Le soir, nous avions réservé dans le seul resto qui accepterait de nous servir à 20h15... la plupart des resto ferment leur cuisine à 19h30! Nous nous sommes donc retrouvé dans un genre de gastronomique vraiment sympathique et délicieux, mais pas très abordable pour notre portefeuille!
The Gathering Place
Flame Grilled Scottish Lamb Steak
served with a redcurrant and red wine jus
Scottish Game Pie, Cooked In Cairngorm Real Ale & Red Wine
(venison, partridge,rabbit and woodpigeon)
Mais c'était absolument délicieux!!! Et en agréable compagnie, ça adoucie toujours la culpabilité reliée au portefeuille!
Vous comprendrez donc que le soir suivant, nous avons décidé de manger plus tôt, question d'avoir un plus grand choix de resto, et avons opté pour le restaurant de l'hôtel
Mon premier haggis ressemblait à une giblotte facilement masticable et digérable! Nous avions droit à des légumes avec ça... si vous regardez bien, mon haggis est accompagné de navets en cubes et de patates pillées ... Et nos délicieux légumes accompagnateurs étaient... ?
des fèves vertes, des frittes, et des patates bouillies!
Miamm! Mais vous savez ce qu'ils disent:
Tant qu'c'est mou...!
The Gathering Place
served with a redcurrant and red wine jus
(venison, partridge,rabbit and woodpigeon)
Mais c'était absolument délicieux!!! Et en agréable compagnie, ça adoucie toujours la culpabilité reliée au portefeuille!
Vous comprendrez donc que le soir suivant, nous avons décidé de manger plus tôt, question d'avoir un plus grand choix de resto, et avons opté pour le restaurant de l'hôtel
The Invercauld Arms
Il est 18h00, le resto est presque vide, mais ce sera pour peu de temps. Il sera bientôt envahit par des gens du 3e âge... Nous n'étions comme pas tout à fait dans la bonne tranche d'âge! Et je pense qu'on riait un peu trop fort! Et même si nous avons commandé avant toutes ces bonnes gens, ils ont tous été servi avant nous! Apparemment, ils étaient tous des habitués! Ils ont mangé leur "mou" et sont vite partis!
De notre coté, nous avons aussi eu droit à notre mou!
des fèves vertes, des frittes, et des patates bouillies!
Miamm! Mais vous savez ce qu'ils disent:
Tant qu'c'est mou...!
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